冰岛的番茄是如何在高度可持续的温室里种植的

冰岛雷克浩特的Friðheimar温室;图片来源:Ashlyn G. / Flickr

冰岛的番茄是如何在高度可持续的温室里种植的

看到一种通常与温带气候有关的水果(或者是蔬菜?)生长在北极圈以南几英里的地方，听起来可能很奇怪;然而，这就是冰岛的西红柿。

首先，上述问题的答案是，西红柿是水果，更准确地说，是浆果茄属植物lycopersicum工厂。番茄原产于中美洲，但历史上在北美、南欧、北非、中东和东南亚的温带地区广泛种植。在北欧，番茄的种植一直不太成功，主要原因是番茄的温度低于10摄氏度/ 50华氏度，需要温暖的气候和充足的阳光才能正确成熟。

因此，西红柿不是冰岛的传统产品;事实上，在岛上的户外是不可能种植它们的;实在是太冷了。然而，冰岛人找到了一个巧妙的办法来吃当地生产的地中海风味沙拉:建造温室。至少从20世纪20年代开始，冰岛的地热温室里就开始种植各种各样的可食用水果和蔬菜，包括西红柿、生菜、黄瓜、辣椒和草莓。

这种农业技术的最好例子之一是星期五ðheimar温室在Reykholt冰岛西南部的一个村庄。
由Knútur Rafn Ármann而且海伦娜Hermundardottir1995年，Friðheimar专门生产西红柿，是冰岛众多温室农场之一;然而，它变得特别著名，因为它是少数几个全年开放参观的城市之一，以及它各种各样的事件和活动。该农场致力于可持续发展和生态友好型园艺，还包括餐厅、冰岛马的马厩和马术竞技场。

的Friðheimar温室可容纳约1万株番茄。
图片来源:Ashlyn G. / Flickr

Friðheimar温室里的一株红色樱桃番茄;总的来说，这个农场每年生产370吨西红柿;Eric Kilby / Flickr。

在Friðheimar，每年365天，大约有1万株植物在4200平方米的种植面积上每天生产大约1吨西红柿。
农场的温室和300平方米的苗圃由冰岛盛产的地热热水加热。为了全年种植蔬菜，自然照明与人工照明系统相结合，该系统主要基于高强度放电灯，由岛上42座水力和地热发电厂供电。

农场的地热供暖系统。利用地热水加热，完全由可再生能源供电，Friðheimar温室是世界上最可持续发展的温室之一。图片来源:Ashlen G. / Flickr

计算机控制温室内的温度和湿度，并负责浇水和施肥时间表;图片来源:Sheep ' R ' us / Flickr

在农场里，电脑控制每个温室的温度、湿度、二氧化碳和照明;当温室内的阳光达到足够的水平时，人工照明就会自动关闭。这些计算机还连接到灌溉系统，该系统根据预先设定的程序为作物浇水和施肥。

害虫防治不使用杀虫剂，以生物方法和有益昆虫为基础，如捕食性盲蝽Macrolophus pygmaeus．昆虫，尤其是蜜蜂，也被用来帮助番茄花授粉。

Friðheimar农场还设有一家餐厅，专门提供番茄食谱(还有什么?)，比如番茄汤、意大利面、沙拉(包括用冰岛马苏里拉奶酪制作的卡普里沙拉)、番茄派、啤酒、无酒精和酒精饮料，以及鸡尾酒(显然包括血腥玛丽)。

照片C.C.查普曼/ Flickr